Библиотека - Сладушко - вкусные рецепты на все случаи жизни

Приказано выжить или Новый год с минимальным ущербом здоровью

Приближаются Новогодние праздники и по традиции украинцы будут их отмечать в руках с бокалами. Веселиться, конечно, надо, но нельзя забывать и о здоровье. 8003 человека умирают в Украине за год от болезней системы кровообращения, вызванных алкоголем. 4043 – от алкогольной болезни печени.

Помните, что случилось с чижиком, который выпил рюмку, выпил две...? Плохо кончил чижик. Чтобы не повторять его ошибок, ознакомься с тем, какие изменения происходят в вашем организме после очередной порции спиртного и как защитить себя от его пагубного влияния.

Хрустящие лакомства или что мы едим между приемами пищи

Снеки (с английского snack – легкая закуска) - это натуральные, питательные сухие продукты, полностью готовые к употреблению, которыми можно быстро перекусить между основными приемами пищи.

Снеки относятся к продуктам преимущественно импульсного спроса. Хочется побаловать себя вкусненьким – покупаем снеки и тут же съедаем с минимальными затратами времени и финансов. Из эргономических соображений они обычно выпускаются в удобной порционной упаковке.

Сейчас к снекам относят чипсы, хлопья, криспы, палочки, попкорн, мелкое печенье, сухофрукты, орешки и другую подобную продукцию.

8 самых горьких и самых полезных продуктов

Казалось бы, ну что может быть хуже горькой редьки? Только надоедливый поклонник. Однако этот корнеплод сильно недооценен. Редька содержит полезные органические кислоты, минеральные соли, витамины, ферменты, фитонциды, эфирные масла, белки и аминокислоты. Она улучшает обмен веществ, повышает иммунитет, способствует пищеварению, является природным аналогом антибиотика широкого спектра действия, выводит лишнюю жидкость из организма.

Шоко-шоко-шоколад…

Как показывают результаты только что опубликованного исследования ученых Каролинского института Стокгольма и Университета Эребру, эти два продукта способны противодействовать возникновению диабета и набору лишних килограммов.

Участникам проведенного в этих медицинских центрах эксперимента были предложены несколько сортов шоколада. В отличие от белого и молочного, 85-процентный темный горький шоколад практически не повлиял на уровень инсулина и сахара в крови. Таким же положительным действием обладал и черничный напиток без сахара.

Расчет меню для свадебного банкета

Самый экономичный вариант - если удаётся договориться с рестораном/кафе о разрешении использовать “своё” спиртное для банкета. При очень хорошем раскладе можно принести не только "свой" алкоголь, но и “свои” холодные закуски, которые не нуждаются в приготовлении, фрукты, десерт. Но как подсчитать норму/количество спиртного или закуски?

В среднем:
Объем порции на одного человека рассчитать несложно. В среднем 50-60 граммов салата или другой закуски достаточно для одного человека. К тому же известно, что гости активно едят только в первые 15-20 минут застолья, а затем больше пьют. После закусок следуют горячие блюда. Их должно быть не менее двух. Традиционно это мясо (птица) и рыба. За горячими блюдами подается десерт и, наконец, гвоздь программы - свадебный торт. Перед тем, как заказывать торт, необходимо учесть количество гостей.

Морская капуста: что и как можно приготовить?

Уже доказано, сколькими полезными свойствами обладает морская капуста. Однако не все знают, какие блюда можно приготовить из ламинарии в домашних условиях, чтобы было не только полезно, но и вкусно.

Предлагаем Вашему вниманию рецепты несложных блюд, которые можно быстро и просто приготовить в домашних условиях.

Все плюсы ламинарии

Пищевые продукты из ламинарии по содержанию и качественному составу белков и углеводов уступают пищевым продуктам, приготовленным из наземных растений, однако они обладают ценными свойствами, которыми не обладает растительное пищевое сырье наземного происхождения.

Минералы в летнем рационе

С наступлением летнего овощного сезона мы все чаще слышим о пользе свежих витаминов и минералов. Если первые нам давно знакомы, то о минералах диетические предписания часто умалчивают. А ведь недостаток этих веществ может быть причиной столь мучительной бессонницы, раздражительности, тусклых волос и ломких ногтей.

Еда, которая делает секс лучше

Многовековой интерес к вопросам секса привел к открытию возбуждающего действия ряда продуктов. Возбуждают вкус, запах, химический состав, внешний вид еды (или эти свойства в каком-то определенном сочетании).
У каждого народа список таких продуктов насчитывает несколько десятков названий. Они могут возбуждать страсть, продлевать период сексуальной активности и т.д. В одном кулинарном рецепте даже утверждается, что у мужчины, который отведает данное блюдо, эрекция будет сохраняться целый месяц. Это, конечно, явное преувеличение.

Рецепты для скороварки

Каждый, кто хоть однажды пробовал приготовить пищу в скороварке, сумел оценить её преимущества перед обычной кастрюлей.

К примеру, картофель в ней варится всего 5-8 минут, вместо 20-30 минут в обычной кастрюле, горох 10-15 минут вместо 60-90 минут. В скороварке можно варить, тушить и готовить пищу на пару. В пище, приготовленной в скороварке, лучше сохраняются витамины, вкус, аромат и цвет продуктов.

Но почти каждая хозяйка, купившая скороварку, поначалу сталкивается с трудностями из-за того, что не имеет специального рецептурного пособия, позволяющего сразу начать готовить наверняка, не экспериментируя.

Мы надеемся, что предлагаемые рецепты, помогут на первых порах тем, кто не вполне ещё освоил приёмы приготовления пищи в кастрюле-скороварке.