Полезное может привести к различным расстройствам пищеварительной системы, если человек страдает непереносимостью фруктозы. В таких случаях фруктоза не перерабатывается до конца и, попав в кишечник, вызывает серьезные недомогания. Это повышает риск возникновения депрессий.

Врачи объясняют это тем, что при непереносимости фруктозы может возникнуть дефицит аминокислоты триптофана – предшественника серотонина, так как триптофан попадает в организм только из пищи и не вырабатывается организмом. Это и может привести к депрессивным настроениям.

Звезда "Матрицы" открыл в себе талант повара и до такой степени серьезно увлекся готовкой, что решил приостановить работу в кино и сосредоточиться на кухне. На такое решение Ривза вдохновила книга известного французского ведущего кулинарного шоу Эрве Виза. Актер прокомментировал слухи так:

-Я помешался на готовке и думаю, что у меня получится стать шеф-поваром. Эрве - просто изумителен. Его книга перевернула мою жизнь.

Похоже, скоро в Голливуде можно будет попробовать блюда от Ривза типа "ребрышки Нео" и "пирожки Морфеуса".

Диетологи Д. Андерсон и Вики Пипер из Техасского университета (University of Texas), США, советуют любителям летних пикников не увлекаться мясными шашлыками, а попробовать приготовить жареные на огне овощи и фрукты.

При приготовлении блюд из овощей и фруктов используйте масло  с пониженным содержанием холестерина, слегка заправляя их для вкуса перцем, солью, уксусом или лимонным соком. Не очищайте овощи перед приготовлением. Тогда вы получите больше питательных веществ и насладитесь аппетитным дымным ароматом. Жарка любого типа мяса, даже если это цыпленок или рыба, до темной корочки и легкого обугливания увеличивает содержание в блюде канцерогенов, вызывающих рак. Грилование овощей и фруктов такого эффекта не производит, и это является еще одной причиной добавить их к вашему списку покупок. ... Читать дальше »