Чернослив весьма эффективно
помогает бороться с кариесом и гингивитом. К такому выводу пришел руководитель
кафедры фармацевтики Национального автономного университета Мексики Хосе Фаусто
Риверо.
Ученый обнаружил, что
чернослив замедляет рост и даже губительно действует на бактерии, вызывающие
заболевания полости рта, с которыми в той или иной степени в течение жизни
приходилось сталкиваться большинству людей. По сообщению портала med2.ru,
мексиканский фармацевт сумел выделить химический компонент, который и придает
черносливу антибактериальные свойства. Полученный в лаборатории опытный образец
продемонстрировал свою эффективность при антибактериальной обработке съемных
зубных протезов.
По словам исследователя,
это вещество эффективно также против бактерий, виновных в возникновении так
называемого зубного камня.
Заняться изучением свойств
чернослива Риверо подтолкнули старинные кулинарные рецепты, в которых сухофрукт
применяли, когда нужно было подольше сохранить мясо свежим.
